精武绝味鸭脖
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现捞鸭脖那么辣用的什么辣椒
[浏览次数:1352 次] [更新时间:2018-10-16]

现捞鸭脖,四川特色热卤小吃。其现做现卖,干净卫生深受四川人民喜爱。俗话说“吃在中国,味在四川”四川汇聚了各种特色小吃,现捞鸭脖也是其中一种。接下来,武汉铭玮什么为大家分析现捞鸭脖为什么如此好吃。

吃过现捞鸭脖的都知道,其制作出的产品是在规定卤制时间内出锅。第一,由于是热卤,其辣味麻味香味不会散发,当舌尖上的辣味碰上热度就会越吃越辣,越吃越爽。第二,现捞鸭脖当天卤当天卖,不回锅,保证了食物的口感。第三,现捞鸭脖选用纯种药材,无添加剂成分。因此,现捞鸭脖才会那么深受欢迎。

现捞深受四川人民喜爱更重要一点是因为它的辣。四川人都特别喜欢吃辣,属于无辣不欢。一般辣椒做出辣度达不到,他们选用的都是福建辣椒王。福建辣椒王的辣度可以完美融合,是制作现捞鸭脖的理想原料。铭玮福建辣椒王的特点就是香辣耐煮,因此能够与现捞鸭脖结缘。

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